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低筋面粉电饭锅做蛋糕的方法


许多烘焙新手都曾为如何挑选合适的面粉和工具而苦恼，其实大可不必。今天，我就来为大家分享一个利用低筋面粉和电饭锅就能制作出美味蛋糕的方法，简单易学，让你轻松 get 甜蜜美味。

一、准备工作

我们要准备的就是低筋面粉，这是制作蛋糕的关键。低筋面粉蛋白质含量较低，可以使蛋糕更加松软。同时，我们还需要准备鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶等食材，这些都是蛋糕制作的基本材料。

二、制作过程

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发，直至体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2. 将牛奶和玉米油混合，然后慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌，使之充分混合。

3. 把低筋面粉过筛，均匀地撒在鸡蛋糊表面，然后用刮刀切拌，使面粉和鸡蛋糊充分混合。

4. 将电饭锅内胆抹上一层油，避免蛋糕粘锅。然后将蛋糕糊倒入内胆，轻轻震一下，使蛋糕糊表面平整。

5. 按下电饭锅的煮饭键，等跳至保温状态后，再焖 20 分钟。然后取出蛋糕，放凉后脱模，即可享受美味蛋糕。

三、总结

低筋面粉电饭锅做蛋糕的方法，既简单又实用，不需要专业工具，也不需要高超技巧。只需准备好材料，跟着步骤操作，就能轻松制作出美味的蛋糕。无论是新手还是烘焙达人，都可以尝试这个方法，感受烘焙的乐趣。希望你也能在这个甜蜜的烘焙世界中，找到属于自己的那一份美好。