谭益冉 已认证研究生
很多新手想要学习家常菜，但不知道从何开始。本文将为大家提供一个简单易懂的家常干豆腐做法，让你能轻松入门，成为一个厨艺精湛的家庭主厨。
一、准备工作
你需要购买一些基本的食材，如豆腐、猪肉、青红椒、葱姜蒜等等。选购时，可以根据自己的口味来选择合适的食材。同时，你还需要一套厨房工具，以便能够更加精细地完成烹饪步骤。
二、制作过程
1. 将豆腐切成约 0.5 厘米厚的片，放入油锅中炸至两面金黄，捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。
3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入青红椒丝翻炒均匀，再放入炸好的豆腐片，加适量的生抽、盐、糖、香葱末和蒜末。
6. 翻炒均匀，出锅前撒上芝麻和葱花即可。
三、总结
家常干豆腐是一道非常简单的家常菜，新手也能轻松学会。豆腐炸至金黄酥脆，搭配猪肉和青红椒，口感丰富，色香味俱佳。通过本文的介绍，相信你已经掌握了这道美食的制作方法，不妨尝试一下，为家人带来一顿美味的晚餐吧！
烹饪是一门艺术，需要不断地实践和探索才能够达到熟练的水平。希望本文的家常干豆腐做法可以帮助到那些想要学习烹饪的新手们，让你们能够更加自信地迎接美食的每一天。
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