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独家秘制！不辣的钵钵鸡这样做，好吃到停不下来！


许多人都热爱美食，而美食的世界里，辣味似乎总是占据着主导地位。但对于一些不能吃辣的朋友来说，辣味美食只能敬而远之。那么，有没有一种美食，既能满足我们的口腹之欲，又不需要辣味呢？答案是肯定的，那就是不辣的钵钵鸡。

一、准备工作

想要制作不辣的钵钵鸡，首先我们要准备好所需的材料。鸡肉是必不可少的，你可以选择鸡腿、鸡胸或者鸡翅等部位，根据个人喜好来决定。另外，我们还需要一些基本的调料，如生抽、老抽、白糖、料酒、生姜、大蒜等。

二、鸡肉处理

将鸡肉清洗干净后，我们可以先用刀在鸡肉上划上几道口子，这样可以让鸡肉更加入味。然后将鸡肉放入锅中，加入足够的水，焯水去腥。焯水时，可以加入料酒和姜片，以去除鸡肉的腥味。鸡肉焯水后，捞出备用。

三、调制酱料

在不辣的钵钵鸡中，酱料是关键。我们可以将生抽、老抽、白糖、料酒、生姜、大蒜等调料放入锅中，加入适量的水，煮开后调成小火，慢慢熬制。在熬制的过程中，可以根据个人口味适当调整调料的比例。等到酱料变得浓稠，即可关火。

四、鸡肉炖煮

将焯水后的鸡肉放入锅中，加入调制好的酱料，用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以适当翻动鸡肉，让鸡肉更加入味。等到鸡肉熟透，即可捞出。

五、食用

将炖好的鸡肉放入碗中，可以撒上一些葱花、香菜等蔬菜，增加口感和营养。然后将酱料淋在鸡肉上，让鸡肉充分吸收酱料的美味。你可以将鸡肉和酱料一起拌匀，开动享用。

不辣的钵钵鸡是一道美味可口的家常菜，其制作过程简单易学。无论是家庭聚餐还是自己解馋，都是不错的选择。希望你能在制作不辣的钵钵鸡的过程中，找到美食的乐趣，享受到美食带来的满足。