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营养成分表中的“糖”究竟是什么糖？揭秘糖的**


营养成分表中的“糖”究竟是什么糖？揭秘糖的**

很多关注健康饮食的朋友在查看食品营养成分表时，都会对一项指标产生疑惑——糖。营养成分表中的“糖”究竟是什么糖？为什么有些食品标注的糖含量与实际口感上的甜度不符？今天，我们就来揭开糖的**。

一、揭开糖的神秘面纱

1. 食品中的糖

食品中的糖主要分为两类：天然糖和添加糖。天然糖是指在食物中自然存在的糖，如水果中的果糖、*制品中的*糖等。添加糖则是生产商在食品加工过程中额外添加的糖，如蔗糖、糖精钠等。

2. 营养成分表中的糖

营养成分表中的糖，通常是指食品中所有单糖、双糖以及多糖的总和，它们可以为人体提供能量。但需要注意的是，营养成分表中的糖并不包括膳食纤维，因为膳食纤维虽然也是一种糖类，但人体无法消化吸收。

二、糖的**揭秘

1. 糖的种类

食品中的糖种类繁多，但对我们日常生活影响最大的主要有三种：葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖是单糖，可以直接被人体吸收利用，同时也是水果、蜂蜜等天然食物中的主要糖分。蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖，需要经过人体消化酶分解后才能被吸收。

2. 糖的含量与甜度

食品营养成分表中的糖含量与食品的甜度并不完全成正比。这是因为食品中的糖种类、比例以及食品的其他成分都会影响到食品的口感。例如，同样是 100 克的食品，如果其中含有较多的果糖，那么口感会相对较甜；而如果含有较多的淀粉，那么口感则相对较淡。

三、糖的摄入与健康

1. 适量摄入

糖是人体必需的能量来源，但过量摄入糖分会对健康产生**影响。世界卫生组织建议，糖的摄入量应控制在每日总能量摄入的 10* 以内，而降低到 5* 将产生更多的健康益处。

2. 减少添加糖摄入

为了维护身体健康，我们应尽量减少添加糖的摄入。在购买食品时，可以关注营养成分表中的糖含量，选择低糖或不含糖的食品。同时，养成健康的饮食*惯，多吃水果、蔬菜等天然食物，减少糖分的摄入。

总结

揭开营养成分表中糖的**，有助于我们更好地了解糖的种类、含量与健康之间的关系。适量摄入糖分，关注食品标签，减少添加糖的摄入，是维护身体健康的关键。希望本文能为大家提供有益的信息，让我们共同迈向更健康的生活。