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炎炎夏日，用西瓜做菜，清爽一夏的做法大全


炎炎夏日，用西瓜做菜，清爽一夏的做法大全

夏天，是西瓜的季节，那清凉的甘甜，仿佛是夏日的酷热中最舒服的抚慰。你是否想过，除了直接食用，西瓜还能做菜？是的，你没有听错，西瓜做菜，不仅能带来全新的口感体验，更是为炎炎夏日增添了一份清凉。本文将为你揭秘西瓜做菜的做法大全，让你的夏天更加清爽。

一、西瓜凉粉

西瓜凉粉是一道非常具有夏日特色的凉菜。我们需要准备新鲜西瓜半个，柠檬 1 个，吉利丁粉 20 克，白砂糖 30 克。将西瓜榨成汁，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。将凝固的西瓜凉粉切成小块，加入柠檬汁，即可食用。

二、西瓜皮炒肉

西瓜皮炒肉是一道营养丰富，口感清爽的家常菜。我们需要准备西瓜皮 200 克，猪肉 100 克，青椒 1 个，大蒜 2 瓣，生抽适量，食盐适量。将西瓜皮切成薄片，用盐腌制 10 分钟，挤出水分备用。猪肉切成丝，青椒切丝，大蒜切末。热锅凉油，先将大蒜末爆香，再加入猪肉丝炒至变色，最后加入西瓜皮和青椒丝，翻炒均匀，加入生抽和食盐调味即可。

三、西瓜***

西瓜***是一款非常适合夏日饮用的清凉饮品。我们需要准备西瓜半个，冰块适量，柠檬 1 个，白朗姆酒 40 毫升，薄荷叶适量。将西瓜榨成汁，加入冰块和柠檬汁，搅拌均匀。然后，将白朗姆酒倒入杯中，加入西瓜汁，最后用薄荷叶装饰即可。

西瓜做菜，既新颖又美味，不仅能带来全新的口感体验，更是为炎炎夏日增添了一份清凉。无论你是喜欢尝试新口味的吃货，还是想要在夏日里寻找一份清凉的美食爱好者，西瓜做菜都是你不容错过的选择。让我们一起，用西瓜做菜，清爽一夏。