冰激凌蛋糕怎么做简单好吃_超详细步骤教你做出口感绝佳的冰激凌蛋糕

龚欣欣 已认证

副主任

作为冰激凌蛋糕怎么做简单好吃(超详细步骤教你做出口感绝佳的冰激凌蛋糕)相关领域的专家，我将分享一些我的个人经验和见解，希望能对您有所帮助。

冰激凌蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感清爽、香甜可口，制作过程也比较简单。下面是一份简单好吃的冰激凌蛋糕制作步骤，供参考:

材料：

- 6 寸蛋糕模一个

- 冰激凌适量

- 奶油奶酪 200 克

- 白砂糖 50 克

- 鸡蛋 2 个

- 香草精适量

- 低筋面粉 30 克

- 玉米淀粉 30 克

- 白砂糖适量 (用于涂抹蛋糕模)

步骤:

1. 将蛋糕模涂抹一层薄薄的黄油，并将其清洗干净。

2. 将冰激凌倒入一个大碗之中，加入奶油奶酪和白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打散，倒入搅拌好的冰激凌奶酪之中，再次搅拌均匀。

4. 将香草精倒入搅拌好的冰激凌奶酪之中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入搅拌好的冰激凌奶酪之中，再次搅拌均匀。

6. 将蛋糕模底部放入适量白砂糖，将其晃动均匀，然后将蛋糕模放入预热好的烤箱之中，以 170 度烤约 20 分钟，直到蛋糕表面呈金**。

7. 将烤好的蛋糕模取出，将其放在凉网上晾干，直到蛋糕表面不再湿润。

8. 将烤好的蛋糕模底部涂上适量黄油，倒入搅拌好的冰激凌奶酪糊，使其填满蛋糕模底部。

9. 将蛋糕模放入冰箱之中，冷藏约 3 个小时，直到冰激凌奶酪糊凝固。

10. 将蛋糕模取出，将冰激凌蛋糕放入冰箱冷藏，直到冰激凌蛋糕完全凝固。

11. 将冷藏好的冰激凌蛋糕取出，用刀将其切成小块，即可享用。

以上是一份简单好吃的冰激凌蛋糕制作步骤，希望能对您有所帮助。

拓展阅读

冰激凌蛋糕是一种美味的夏季甜品，通常由蛋糕、冰激凌和水果等食材组成。以下是冰激凌蛋糕常用的材料:

1. 蛋糕材料：通常使用海绵蛋糕或戚风蛋糕，蛋糕底也可以用饼干碎、奥利奥饼干等方式制作。

2. 冰激凌材料：可以使用各种口味的冰激凌，如香草、巧克力、草莓等，也可以尝试使用冰激凌粉或冰激凌桶制作。

3. 水果材料：可以使用各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，也可以使用果酱、蜜糖等甜味食材代替水果。

4. 奶油材料：可以使用动物性奶油或植物性奶油涂抹蛋糕表面，也可以添加糖分或香草精等调味品。

5. 其他材料：根据需要还可以添加其他食材，如巧克力、坚果、鲜花等，以增加冰激凌蛋糕的口感和装饰效果。

以上是冰激凌蛋糕常用的材料，不同的配方和制作方法可能会有所不同。

冰激凌蛋糕是一种美味的甜品，它主要由蛋糕和冰激凌组成。下面是一个简单的冰激凌蛋糕制作步骤:

1. 制作蛋糕底：将蛋糕底切成小块，放入烤盘中，注入热水，烤箱预热至 180°C，烤 15 分钟左右，直到蛋糕底表面呈金**。

2. 制作冰激凌：将冰激凌机开启，将冰激凌球放入冰激凌机中，搅拌至冰激凌变软变稀。

3. 组装蛋糕：将烤好的蛋糕底铺在烤盘底部，将一部分冰激凌倒入烤盘中，用刮刀将冰激凌抹平。然后将蛋糕顶盖上，再将剩余的冰激凌倒入烤盘中，用刮刀将冰激凌抹平。

4. 冷冻蛋糕：将烤盘放入冷冻室中，冷冻至冰激凌变硬，大约需要 4 小时。

5. 装饰蛋糕：将冷冻好的蛋糕取出，用冰激凌勺挖出冰激凌球，放在蛋糕表面，再用水果、巧克力酱等装饰即可。

以上是一个简单的冰激凌蛋糕制作步骤，具体的配方和装饰方式可以根据个人口味和喜好进行调整。

制作冰激凌蛋糕需要以下工具:

1. 搅拌器或打蛋器：用于打发蛋白和奶油。

2. 烤盘：用于放置蛋糕片。

3. 模具：可用于制作不同形状的冰激凌蛋糕，如圆形、方形、心形等。

4. 刀：用于切片蛋糕。

5. 电动打蛋器：用于打发淡奶油和蛋白。

6. 隔热手套：防止手部烫伤。

7. 筛子：用于过滤面糊或面糊混合物。

8. 烤盘纸：用于铺在烤盘上，防止蛋糕片粘在烤盘上。

不同的冰激凌蛋糕制作方法可能需要不同的工具，例如制作冰激凌蛋糕卷可能需要另外的工具，如擀面杖、蛋糕铲等。具体工具需要根据冰激凌蛋糕的制作方法和个人喜好来确定。

冰激凌蛋糕的口感要想达到最佳，需要注意以下几个方面:

1. 选用优质的冰激凌原料：制作冰激凌蛋糕的冰激凌原料质量越好，口感就越好。建议使用高品质的冰激凌粉或者冰激凌专用料，以保证口感的绝佳。

2. 适当的温度控制：将冰激凌蛋糕放入冰箱前，先放置一段时间让其恢复到室温。这样可以使蛋糕更加柔软，口感更佳。另外，在制作冰激凌蛋糕时，要注意温度的控制，避免冰激凌温度过高或过低，都会影响口感。

3. 刀工处理：将冰激凌蛋糕切成薄片或者小块，可以使口感更加细腻。另外，在切割时要用锋利的刀，这样可以避免破坏蛋糕的结构，影响口感。

4. 搭配合适的配料：冰激凌蛋糕可以搭配各种水果、巧克力、坚果等配料，不同的配料可以带来不同的口感和味道，让口感更加丰富。

5. 用心制作：制作冰激凌蛋糕需要耐心和细心，要每一个细节都做到位，才能保证口感的绝佳。

想要制作出口感绝佳的冰激凌蛋糕，需要注重原料的选择、温度的控制、刀工处理、配料的搭配和用心制作。

如果您还有其他关于冰激凌蛋糕怎么做简单好吃(超详细步骤教你做出口感绝佳的冰激凌蛋糕)的问题或者需要，欢迎随时联系我们，我们会为您提供更专业的服务和解决方案。