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盐水花生怎么煮才入味？四大窍门让你的盐水花生美味无比！


很多朋友都喜欢吃盐水花生，但是煮出来的花生总是差那么一点火候，味道不够鲜美。那么，盐水花生怎么煮才入味呢？别急，本文将为你揭晓答案，让你的盐水花生美味无比！

一、选购优质花生

想要煮出美味的盐水花生，首先得挑选优质的花生。新鲜的花生表皮饱满，颜色鲜艳，没有裂纹和虫眼。挑选时可以轻轻捏一下花生，如果感觉硬实，说明花生比较新鲜。

二、清洗花生

将挑选好的花生放入大碗中，加入足够多的水，将花生完全浸泡。然后用手轻轻搓洗花生表皮，去除表面的泥沙和杂质。注意不要用力过猛，以免损伤花生。

三、煮花生

1. 锅中倒入足够多的水，加入适量的盐，开大火将水烧开。

2. 将洗净的花生倒入锅中，转中火煮 15-20 分钟，期间可以用锅铲不时翻动，让花生受热均匀。

3. 当花生熟透时，外皮会变得非常容易剥落。这时可以用漏网捞出花生，沥干水分，放入碗中。

4. 趁热加入适量的花椒粉、八角粉、五香粉等调料，搅拌均匀，让花生充分吸收调料的味道。

四、浸泡入味

将调好味的花生盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏 2-3 小时，让花生充分吸收调料的味道。等到花生冷却后，即可食用。

煮出美味的盐水花生需要从选购优质花生、清洗花生、煮花生到入味这四个环节都不能马虎。只要按照这四大窍门操作，保证你煮出来的盐水花生美味无比，让人回味无穷！