叶欣欣 已认证主任
萝卜苗是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。本文将为您分享 6 种萝卜苗的家常做法，让您在家就能品尝到美味的萝卜苗。
一、清炒萝卜苗
材料：萝卜苗、蒜末、盐、生抽、植物油
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段，蒜末备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香。
3. 加入萝卜苗翻炒，加少许盐和生抽调味。
4. 炒至萝卜苗变色，熟透即可出锅。
二、凉拌萝卜苗
材料：萝卜苗、蒜末、香菜、盐、醋、香油、白糖
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段，蒜末和香菜备用。
2. 锅中加入适量水，放入萝卜苗焯水，捞出备用。
3. 调酱汁：将盐、醋、香油、白糖放在一起，搅拌均匀。
4. 将焯水后的萝卜苗和酱汁混合，撒上香菜和蒜末。
5. 搅拌均匀即可食用。
三、萝卜苗炒蛋
材料：萝卜苗、鸡蛋、盐、生抽、植物油
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量油，放入萝卜苗翻炒。
3. 加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀。
4. 把炒好的萝卜苗移到锅边，倒入打散的鸡蛋液。
5. 等鸡蛋稍微凝固后，再翻炒均匀。
6. 炒至鸡蛋熟透，萝卜苗入味即可出锅。
四、萝卜苗炖豆腐
材料：萝卜苗、豆腐、盐、生抽、植物油、葱姜末
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段，豆腐切块备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香。
3. 加入萝卜苗翻炒，加少许盐和生抽调味。
4. 加入适量水，放入豆腐块，炖煮 10 分钟。
5. 炖至豆腐入味，萝卜苗熟透即可出锅。
五、萝卜苗炒肉丝
材料：萝卜苗、瘦肉丝、盐、生抽、植物油、葱姜末
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段，瘦肉丝备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香。
3. 加入瘦肉丝翻炒，加少许盐和生抽调味。
4. 加入萝卜苗翻炒，炒至变色。
5. 炒至萝卜苗熟透，瘦肉入味即可出锅。
六、萝卜苗煮汤
材料：萝卜苗、盐、清水
做法：
1. 萝卜苗洗净，切成段。
2. 锅中加入适量清水，放入萝卜苗。
3. 加入少许盐调味，煮 10 分钟。
4. 煮至萝卜苗熟透，汤汁浓郁即可出锅。
结语：
以上就是 6 种萝卜苗的家常做法，做法简单易学，味道鲜美。希望大家能够喜欢，在家尝试制作，感受萝卜苗的美味。同时，萝卜苗具有丰富的营养和功效，多吃对身体有益。
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