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路边摊炸串金针菇的做法


在很多城市的夜晚，你总能看到一些路边摊，那里的美食不仅价格实惠，而且味道独特，让人回味无穷。而在这些美食中，炸串金针菇无疑是其中的佼佼者。那么，炸串金针菇的做法究竟有何魅力呢？本文将为你一一揭秘。

一、准备工作

要想做出美味的炸串金针菇，准备工作是必不可少的。你需要准备好新鲜的金针菇，这是炸串金针菇的关键。同时，你还需要一些炸串的必备工具，如竹签、油锅等。当然，你还需要购买一些炸串的调料，如辣椒粉、孜然粉等。

二、金针菇的处理

金针菇的处理是炸串金针菇的重要步骤。你需要将金针菇洗净，然后用竹签将金针菇串好。在串金针菇的时候，要注意不要串得太紧，否则炸的时候容易断裂。

三、炸串金针菇的做法

炸串金针菇的做法其实很简单。你需要将油锅烧热，然后将串好的金针菇放入油锅中炸。在炸的过程中，你可以不断地翻动金针菇，以保证其受热均匀。等到金针菇变得微黄，就可以将其捞出了。

四、调料的配置

炸串金针菇的调料是其美味的灵魂。一般来说，你可以将辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精等调料混合在一起，然后均匀地撒在炸好的金针菇上。在撒调料的时候，你可以根据个人口味适量增减调料的用量。

炸串金针菇的做法并不复杂，但却需要一定的技巧。只有掌握了这些技巧，才能做出美味的炸串金针菇。而一旦你掌握了这些技巧，你就能让你的味蕾重燃激情，享受路边摊美食的魅力。