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红薯粉片的做法大全家常


许多人在家烹饪时，总是想要找一些简单易做，又能满足全家人口味的美味佳肴。那么，今天我就来为大家揭秘一道家常美食——红薯粉片的做法大全。不仅简单易学，而且味道绝佳，轻松征服你的味蕾。

一、准备工作

想要制作出美味红薯粉片，首先我们需要准备一些必要的食材和工具。主要食材包括红薯粉、瘦肉、蔬菜等，调料则需要食盐、生抽、老抽、辣椒粉等。工具方面，我们需要一口炒锅和一个蒸锅。

二、制作过程

1. 将红薯粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使红薯粉溶解。然后，将红薯粉浆过滤，去除多余的杂质，静置一旁备用。

2. 瘦肉洗净，切成薄片，用适量的盐、生抽、老抽和辣椒粉腌制 10 分钟，使肉片更加入味。

3. 蔬菜洗净，切成小段。锅中倒入适量的油，将蔬菜翻炒至熟，加适量的盐调味，盛出备用。

4. 锅中倒入适量的油，将腌制好的肉片翻炒至变色，再加入炒好的蔬菜，翻炒均匀。

5. 蒸锅上汽后，将红薯粉浆倒入蒸屉中，铺平，盖上锅盖，蒸 10 分钟左右，待红薯粉片熟透。

6. 取出蒸好的红薯粉片，切成适当大小的块状，放入炒好的肉菜中，翻炒均匀，使红薯粉片充分吸收肉菜的香味。

7. 将炒好的红薯粉片盛出，撒上葱花、香菜等喜欢的调料，即可上桌享用。

红薯粉片的做法大全并不复杂，只要准备好食材和工具，按照步骤进行操作，就能轻松做出一道美味可口的家常菜。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且可以根据个人口味进行调整，适合全家人享用。希望这个做法大全能帮助你在家烹饪时，轻松征服家人的味蕾，享受美食带来的快乐。