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怎样做大盘鸡好吃又简单？三步让你变身厨房高手！


许多人在家里想要尝试做大盘鸡，却往往因为复杂的步骤和材料望而却步。其实，做大盘鸡可以既好吃又简单，只需三步，就能让你轻松变身厨房高手！

一、准备工作

做大盘鸡的第一步，是准备好所需的材料。一般来说，做大盘鸡的主要材料有鸡肉、土豆和青椒。在选购时，可以根据自己的口味和需求来选择合适的鸡肉部位。土豆和青椒则要选择新鲜的，这样才能保证口感和营养。

二、烹饪过程

准备好材料后，就可以开始烹饪了。将鸡肉切成块状，用料酒和盐腌制一下，这样可以去腥味，让鸡肉更加美味。然后，将土豆和青椒切成块状，备用。

热锅凉油，将鸡肉块放入锅中翻炒至变色。然后加入土豆和青椒，继续翻炒。这时，可以加入生抽、老抽和白糖调味，让菜肴更加美味。

加入适量的水，盖上锅盖，炖煮 20 分钟左右，直至鸡肉和土豆熟透。期间可以适量加盐，调整口味。大火收汁，让大盘鸡更加入味。

三、总结

做大盘鸡并不复杂，只需准备好材料，按照一定的步骤烹饪，就能做出美味可口的大盘鸡。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当调整配料和烹饪方式。只要勇于尝试，你一定能成为厨房高手，做出美味的大盘鸡。

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